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桂花栗子山芋汤
桂花栗子山芋汤
做 法:
煲
口 味:
咸甜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
吴郁慧
会员
745
道菜 -
15450
人气
发布时间:2014-10-17
34.4万
浏览量
2787
收藏
乘着天好带条丝巾下去,铺在树下接了些掉落的桂花,回家来检去碎枝残花,清水冲洗干净,削2个山芋,剥几颗栗子,炖锅里炖上十几二十分钟,放几粒冰糖,再撒一把桂花,温润香甜的一锅秋日糖水就做好了。秋日的午后,盛出一碗出来慢慢地品尝,栗子香甜、山芋甜糯、桂花清香,哦,真的好享受这秋天馈赠的美妙滋味哎。
扫一扫边看边做
用料
主料
红薯
适量
栗子
适量
辅料
桂花
适量
冰糖
少许
#桂花栗子山芋汤#
的制作步骤
1.
栗子
冲洗一下,用剪刀在头部突出部位剪一刀;
2.
剥除栗子的外壳,里面那层薄皮如果剥不掉,那就烧锅水;
3.
水开后把栗子倒入盖上锅盖,关火闷一会儿;
4.
等水稍凉后捞出,就可以很轻松地剥去里面的那层薄皮了,有空的时候,可以多剥一些放冰箱冷冻起来,随吃随取就很方便了;
5.
山芋洗净去皮切块,
桂花
拣去碎枝残花,用清水冲去尘灰;
6.
山芋和栗子放入锅中,加入足量清水烧开后煮15分钟左右至山芋和栗子酥软;
7.
加入
冰糖
和桂花再煮5分钟即可。
8.
做好了。
分类标签:
汤
甜品
粤菜
中秋节
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