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红烧藕盒
红烧藕盒
做 法:
烧
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
吴郁慧
会员
745
道菜 -
15450
人气
发布时间:2014-08-22
69万
浏览量
1.1万
收藏
1 肉馅加葱姜末、盐、酱油、鸡精、五香粉、香油拌均备用,莲藕去皮洗净切成藕夹,将肉馅填入藕夹备用。
扫一扫边看边做
用料
主料
猪肉
适量
辅料
姜
适量
细香葱
适量
酱油
适量
八角
适量
五香粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
芝麻油
适量
鸡精
适量
#红烧藕盒#
的制作步骤
1.
肉馅加葱
姜
末、盐、
酱油
、
鸡精
、
五香粉
、香油拌均备用,莲藕去皮洗净切成藕夹,将肉馅填入藕夹备用。
2.
炒锅烧热倒油,下葱姜末、大料爆香。
3.
烹入酱油、
料酒
少许。
4.
将藕夹码入锅中。
5.
倒入清水,水量漫过藕夹即可,再加入适量盐和糖,开大火烧开,转小火炖至藕夹软烂,锅中留适量汤汁。
6.
剩余的汤汁中加入鸡精、少许香油提香,用水
淀粉
勾薄芡。
7.
将炖好的藕夹盛入盘中浇上芡汁。
分类标签:
热菜
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