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果子瓜皮水饺

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangaoxue 会员

691 道菜 - 15455 人气

发布时间：2014-09-30

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扫一扫边看边做

用料

主料

西瓜皮

1000g

面粉

700g

辅料

花生油适量	酱油适量
味精适量	芝麻油适量
洋葱适量	姜适量

#果子瓜皮水饺#的制作步骤

1. 提前和好面。

2. 将去瓤的西瓜皮表层的绿皮刮掉洗干净。

3. 将西瓜皮切碎，撒少许盐，搁置10至20分钟，煞出瓜皮中的水份。

4. 将果子切碎。

5. 挤出瓜皮中的水份。

6. 将瓜皮果子放在一个容器里，加油、盐、味精、鸡精、酱油、芝麻油、姜、洋葱。

7. 搅拌均匀成饺子馅。

8. 将醒好的面做成大小均匀的面剂。将面剂擀成片，成饺子皮。

9. 面片中间放馅，可以稍微放靠前些，给饺子后面捏出褶做准备。

10. 饺子皮前后合上捏严。捏时饺子后面要捏些褶，这样饺子好看也立的住。

11. 煮锅加水加热，烧开后饺子入锅。开锅后可以加点儿凉水，再开锅饺子就熟了。识别饺子熟的方法很简单：饺子都浮上水面，且饺子肚膨涨了，按下去马上起来，这时饺子就熟了。

12. 煮熟出锅的饺子。

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花生油适量	酱油适量
味精适量	芝麻油适量
洋葱适量	姜适量

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