财神甜椒鱼

财神甜椒鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-22
26.6万 浏览量 3880 收藏
准备好食材。将红甜椒去蒂去籽。整好的红甜椒上锅蒸。取蛋清加入鱼肉中。继续加入少许植物油。
扫一扫边看边做

用料

主料
鲢鱼
400g
彩椒
2只
辅料
适量
适量
适量
1个
适量
适量

#财神甜椒鱼#的制作步骤

1. 准备好食材。
财神甜椒鱼的做法步骤_1
2. 将红甜椒去蒂去籽。
财神甜椒鱼的做法步骤_2
3. 整好的红甜椒上锅蒸。
财神甜椒鱼的做法步骤_3
4. 取蛋清加入鱼肉中。
财神甜椒鱼的做法步骤_4
5. 继续加入少许植物油。
财神甜椒鱼的做法步骤_5
6. 加入少许食盐和酱油上色。
财神甜椒鱼的做法步骤_6
7. 倒上泡好的葱水在绞肉机上打成肉糜,葱姜水只取水即可。
财神甜椒鱼的做法步骤_7
8. 鱼糜用勺子在盘子里堆出整体形状上锅蒸。
财神甜椒鱼的做法步骤_8
9. 蒸熟的甜椒取出稍凉去皮。
财神甜椒鱼的做法步骤_9
10. 甜椒放入料理机。
财神甜椒鱼的做法步骤_10
11. 搅拌成细腻的甜椒泥。
财神甜椒鱼的做法步骤_11
12. 鱼糜蒸8成熟左右取出。
财神甜椒鱼的做法步骤_12
13. 将甜椒泥铺在合适的位置。
财神甜椒鱼的做法步骤_13
14. 蛋黄摊成蛋饼用模具压出些圆形。
财神甜椒鱼的做法步骤_14
15. 再在中间压一个菱形的孔。
财神甜椒鱼的做法步骤_15
16. 鸡蛋饼修饰好财神衣服上需要的形状等放在合适位置继续上锅蒸熟。
财神甜椒鱼的做法步骤_16
17. 剩下的蛋饼再切出些椭圆。
财神甜椒鱼的做法步骤_17
18. 在椭圆上再切一个椭圆做元宝,海苔剪出眼睛、胡子等。
财神甜椒鱼的做法步骤_18
19. 取出蒸熟的财神,放上眼睛、胡子、元宝等。。
财神甜椒鱼的做法步骤_19财神甜椒鱼的做法步骤_20
分类标签: 热菜 私房菜 更多

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