红油土豆丝

红油土豆丝

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-29
61.9万 浏览量 6934 收藏
提前准备好葱油和辣椒油。土豆两个,削去外皮洗净备用。用刀将土豆切薄片。然后将切好的薄片放在一起,切成细丝备用。
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#红油土豆丝#的制作步骤

1. 提前准备好葱油辣椒油
红油土豆丝的做法步骤_1
2. 土豆两个,削去外皮洗净备用。
红油土豆丝的做法步骤_2
3. 用刀将土豆切薄片。
红油土豆丝的做法步骤_3
4. 然后将切好的薄片放在一起,切成细丝备用。
红油土豆丝的做法步骤_4
5. 切好的细丝放入水中,防止变色。
红油土豆丝的做法步骤_5
6. 将切好的土豆丝过三次清水,洗去淀粉质。
红油土豆丝的做法步骤_6
7. 火上烧一锅开水,放入洗净的土豆丝用开水焯熟。
红油土豆丝的做法步骤_7
8. 焯好的土豆丝放入冷水里冰一下。
红油土豆丝的做法步骤_8
9. 准备的鱼露、蒸鱼豉油和苹果醋
红油土豆丝的做法步骤_9
10. 取调料碗,放入适量鱼露、蒸鱼豉油和苹果醋,然后放入食盐、葱油和辣椒油调制均匀
红油土豆丝的做法步骤_10
11. 将沥水后的土豆丝放入调料碗内。
红油土豆丝的做法步骤_11
12. 拌匀,装盘食用。
红油土豆丝的做法步骤_12红油土豆丝的做法步骤_13

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