红豆沙糯米糍

红豆沙糯米糍

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-10-23
37.1万 浏览量 5099 收藏
称好糯米粉,玉米淀粉和奶粉。加入糖粉和玉米油。倒入水。挤入几滴柠檬汁。充分的搅拌均匀。
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用料

主料
辅料
25g
375g
80g
45g

#红豆沙糯米糍#的制作步骤

1. 称好糯米粉,玉米淀粉奶粉
红豆沙糯米糍的做法步骤_1
2. 加入糖粉玉米油
红豆沙糯米糍的做法步骤_2
3. 倒入水。
红豆沙糯米糍的做法步骤_3
4. 挤入几滴柠檬汁。
红豆沙糯米糍的做法步骤_4
5. 充分的搅拌均匀。
红豆沙糯米糍的做法步骤_5
6. 另取一个盆子,抹上一层油,倒入粉浆,盖上保鲜膜冷水上锅,水开后小火蒸20分钟。
红豆沙糯米糍的做法步骤_6
7. 温冷时用筷子搅拌糯米面团,使它比较光滑一些。
红豆沙糯米糍的做法步骤_7
8. 准备好红豆沙馅15份,每份25克。
红豆沙糯米糍的做法步骤_8
9. 带上一次性手套防粘,把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁,中间放上一份豆沙馅。
红豆沙糯米糍的做法步骤_9
10. 把它收口,收口向下,搓圆。
红豆沙糯米糍的做法步骤_10
11. 包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。
红豆沙糯米糍的做法步骤_11红豆沙糯米糍的做法步骤_12
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