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芹菜驴肉馅水饺
芹菜驴肉馅水饺
做 法:
煮
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-09-20
76.8万
浏览量
8996
收藏
驴肉洗好,切小块。放到饺子料理器中。搅成肉馅。葱、姜、蒜。芹菜洗摘好,用饺子料理器搅成碎末,挤去汤汁。
扫一扫边看边做
用料
主料
驴肉
300g
面粉
1000g
辅料
芹菜
500g
花椒
(面)适量
细香葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
料酒
适量
芝麻油
适量
植物油
适量
鸡精
适量
#芹菜驴肉馅水饺#
的制作步骤
1.
驴肉
洗好,切小块。
2.
放到饺子料理器中。
3.
搅成肉馅。
4.
葱、
姜
、蒜。
5.
芹菜
洗摘好,用饺子料理器搅成碎末,挤去汤汁。
6.
肉馅中放入盐、
料酒
、十三香、
花椒
面、
植物油
、葱、姜、蒜、芹菜、
鸡精
拌匀。
7.
面粉
中放入清水,和成光滑的面团。
8.
放在温暖处醒半个小时。
9.
将面团搓成长条。
10.
切成小剂子。
11.
按扁。
12.
擀成饺子皮。
13.
硬币洗好。
14.
取一饺子皮,中间放入肉馅,中间放入硬币。
15.
包成喜欢的形状。
16.
包好的饺子。
17.
锅中放入清水煮开,放点盐,放入饺子,煮熟。芹菜驴肉馅水饺烹饪技巧
分类标签:
饺子
私房菜
小吃
淮扬菜
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