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酱爆腰果肉
酱爆腰果肉
做 法:
炒
口 味:
香草
难 度:
简单
人 数:
6人以上
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-08-21
36.7万
浏览量
6546
收藏
青椒洗净切块。猪肉洗净和豆干一起切丁。猪肉丁加入料酒,生抽,蛋清和生粉腌制2小时。
扫一扫边看边做
用料
主料
腰果
适量
辅料
调和油
适量
青椒
适量
生抽
适量
豆腐干
适量
料酒
适量
鸡精
适量
鸡蛋清
适量
淀粉
适量
#酱爆腰果肉#
的制作步骤
1.
青椒
洗净切块
2.
猪肉洗净和豆干一起切丁
3.
猪肉丁加入
料酒
,
生抽
,蛋清和生粉腌制2小时
4.
准备豆瓣酱
5.
腰果
要冷油下锅爆至颜色微黄捞起(腰果我忘记拍了)
6.
再把猪肉丁爆至全部变色捞起
7.
再把豆干爆香捞起
8.
另起油锅,倒入少于油,温油下入豆瓣酱爆香
9.
分别加入猪肉和豆干煸炒均匀
10.
加入青椒丁煸炒均匀
11.
尝试一下咸淡后加入适量白糖调味
12.
加入
鸡精
调味煸炒均匀后熄火
13.
上桌酱爆腰果肉烹饪技巧
分类标签:
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