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榴莲冰淇淋

做法：

压榨

口味：

果味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-08-26

13万浏览量 771 收藏

这款榴莲冰淇淋，适当减少了糖的用量，为增加口感，还加了一些酸奶，挖一口入嘴，慢慢全是榴莲果肉，非常过瘾，爱吃榴莲的朋友，一定会成为你的主打款。

扫一扫边看边做

用料

主料

榴莲

200克

牛奶

200毫升

辅料

淡奶油 200毫升	鸡蛋 2个
白糖 50克

#榴莲冰淇淋#的制作步骤

1. 鸡蛋取蛋黄；牛奶加入蛋黄和糖打匀；

2. 小火一边加热一边搅拌，至溶液黏稠；

3. 将榴莲糊用勺子再次搅拌；

4. 溶液放凉后加入压好的榴莲糊，搅拌均匀，倒入淡奶油；

5. 搅拌均匀成冰淇淋液；

6. 冷藏半小时，把冰淇淋液放入提前冷冻好的冰淇淋机；

7. 启动冰淇林机，工作15分钟左右；

8. 软冰淇林状态，可以直接吃，也可以冷冻之后再吃。

大师秘籍

1、冰淇淋桶可以提前一晚冷冻，冷冻时间足够才能保证冰淇淋做得又快又好；
2、刚做出的冰淇淋是软质的，喜欢硬一点的可以放入冰箱冷冻1小时左右。

更多秘籍: 榴莲的做法牛奶的做法

分类标签: 冰品更多

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