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#酱汁茄子#的制作步骤
大师秘籍
1、茄子喜油，炒茄子时要适当多放油。
2、豆豉有盐度，不需另放精盐在菜里。
3、茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高。
2、豆豉有盐度，不需另放精盐在菜里。
3、茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高。
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茄子的做法
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