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粉蒸草鱼
粉蒸草鱼
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-11-14
75.8万
浏览量
7919
收藏
草鱼不但含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,而且含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。 草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠明目的功效。
扫一扫边看边做
用料
主料
草鱼
1条
大米粉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
食盐
适量
蒸鱼豉油
适量
#粉蒸草鱼#
的制作步骤
1.
草鱼
洗净,去头尾,把鱼身切成1厘米左右的小块。
2.
把切好的鱼放入大碗中,加入
姜
片、
葱
白,调入1/2茶勺的盐、料酒,抓匀腌制15分钟。
3.
腌好的鱼,一块块的放入
大米粉
中裹上一层米粉。
4.
依次裹好装入盘中。
5.
放入开水锅中蒸熟。
6.
红彩椒、葱,分别切末。
7.
蒸好的鱼撒上红椒和葱花。
8.
淋入少许蒸鱼鼓油,或者味极鲜,然后浇上少许热油即可。
分类标签:
热菜
家常菜
湖北菜
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