胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜鸡蛋饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-14
78.1万 浏览量 1.5万 收藏
小时候最爱的,是生病。生病了,妈妈则会去商店给买一个水果罐头吃,或者是亲手煎一个胡萝卜鸡蛋饼。我自小身体棒,鲜少生病,所以吃到胡萝卜鸡蛋饼的机会很少。那金灿灿鸡蛋饼便成为我记忆中最美的味道,令我至今难忘!
扫一扫边看边做

用料

主料
胡萝卜
适量
鸡蛋
2个
辅料
1碗
适量
适量
适量
适量
适量

#胡萝卜鸡蛋饼#的制作步骤

1. 准备原料。
2. 把小切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,再用刀剁几下;(我的小葱放到面盆才想起来拍照,所以捏了一把拍图片看着少,原谅!呵呵。)。
3. 把两个鸡蛋打在面粉里,小葱也放进去。
4. 把胡萝卜碎也放进面粉里。
5. 加一勺盐进去。
6. 倒进去约一勺生抽
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤_1
7. 再加一勺料酒进去。
8. 盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌,(不要划圈搅拌,会结面疙瘩的)。
9. 饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
10. 煎至饼一面凝固,可以翻面继续煎到有火花就可以了。
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤_2胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤_3
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