虾仁炒饭

虾仁炒饭

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-25
72.4万 浏览量 9443 收藏
虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。
扫一扫边看边做

用料

主料
虾仁
适量
米饭
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#虾仁炒饭#的制作步骤

1. 炒饭的所有配料备齐。
2. 鸡蛋加几滴水打散。
3. 锅里放油开火,把鸡蛋液倒入锅中,中小火煎成蛋饼,然后用铲子铲碎些盛出待用。
4. 锅里少许油烧热,放入毛豆米和胡萝卜煸炒一分钟盛出待用。
虾仁炒饭的做法步骤_1
5. 锅里放少许油,量稍微少些,烧热,放入剩米饭,先拿铲子把结块的米饭摁摁散。
6. 基本上米饭都散开后加入之前炒过的毛豆米和胡萝卜丁,虾仁,以及生的黄瓜丁。(这里的虾仁是要先放油加料酒炒下的)
7. 所有的原料翻炒均匀,放入少许生抽,盐,翻炒一两分钟即可。
8. 可以出锅了。
虾仁炒饭的做法步骤_2虾仁炒饭的做法步骤_3
分类标签: 米饭 东北菜 更多

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