孜然羊肉
发布时间:2014-11-29
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羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
#孜然羊肉#的制作步骤
3. 将切好的羊肉片放入大碗中,加入半个蛋清,适量的淀粉和
食盐,拌匀腌制20分钟。
4. 起油锅,油热下入羊肉片,炸至9分熟,沥油捞出备用。
大师秘籍
1、淀粉少量添加,起嫩肉作用。
2、孜然粉最好是自家现磨的,香气浓郁。