孜然羊肉

孜然羊肉

做       法:
口       味:
孜然
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-11-29
28.3万 浏览量 2222 收藏
羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
扫一扫边看边做

用料

主料
羊肉
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#孜然羊肉#的制作步骤

1. 准备食材。
2. 羊肉切大片。
3. 将切好的羊肉片放入大碗中,加入半个蛋清,适量的淀粉和食盐,拌匀腌制20分钟。
4. 起油锅,油热下入羊肉片,炸至9分熟,沥油捞出备用。
5. 油锅留底油,下入炸好的羊肉片,放入孜然粉辣椒粉、白芝麻鸡精调味。
6. 炒拌均匀,即可关火食用。
孜然羊肉的做法步骤_1孜然羊肉的做法步骤_2

大师秘籍

1、淀粉少量添加,起嫩肉作用。
2、孜然粉最好是自家现磨的,香气浓郁。
更多秘籍: 羊肉的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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