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土豆烧羊肉

做法：

烧

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1-2小时

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-12-04

67.4万浏览量 5969 收藏

常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。

扫一扫边看边做

用料

主料

羊肉

500克

土豆

1个

辅料

西红柿 2个	姜 6片
细香葱 1根	植物油 8克
食盐 1小勺	生抽 2汤匙
花椒粉 1小勺	胡椒粉 1/4茶匙

#土豆烧羊肉#的制作步骤

1. 准备所需材料。

2. 将羊肉洗净切成丁，土豆去皮切块，西红柿切块。

3. 锅内加清水烧开，放入羊肉焯烫去血水，再捞起沥水。

4. 把锅烧热，放入油烧热8成，下羊肉翻炒出香味。

5. 加姜片、花椒粉、生抽翻炒均匀。

6. 加西红柿翻炒出水分。

7. 加盐翻炒均匀，加放适量清水，大火烧开后转小火烧半小时。

8. 再加入土豆。

9. 加盖继续烧至土豆开始变软。

10. 然后大火收汁。

11. 再加入胡椒粉翻炒均匀。

12. 最后撒上葱花即可。

大师秘籍

1、土豆很容易变软绵，不能太早加入，以免煮烂。

更多秘籍: 羊肉的做法土豆的做法

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