清炖羊排
发布时间:2015-01-07
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清炖羊排是个汤菜,羊排与白萝卜清炖了,清淡滋补,与羊汤也算是沾点边吧。这个汤菜无需放入过多的调料,放入一点孜然与生姜去除部分羊肉的腥膻味道即可。
#清炖羊排#的制作步骤
2. 生
姜切片,用纱布把
孜然粒生姜片包起来成料包。
4. 羊排晾凉后冲洗掉浮沫后放入砂锅,倒入足量的清水。
6. 羊排炖制60分钟后放入萝卜片,小火炖15分钟调入精盐。撒入
蒜苗碎。
大师秘籍
1、炖制羊肉放入孜然与生姜,可去除部分羊肉的腥膻味道。