韩式炒蘑菇
发布时间:2015-01-12
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黄蘑味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高。属高营养、低热量食品,长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能,是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。可入药,治虚弱萎症(肌萎)和痢疾等症。
大师秘籍
1、蘑菇要焯下水在炒,这样能去掉蘑菇的生味,蘑菇也不会碎掉。
2、炒之前一定要挤干水份!
3、韩式辣酱味道很足,牛肉粉也有咸味,所以不用放盐啦。
4、没有牛肉粉,鸡精也可以。