韩式炒蘑菇

韩式炒蘑菇

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-12
33.2万 浏览量 2547 收藏
黄蘑味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高。属高营养、低热量食品,长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能,是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。可入药,治虚弱萎症(肌萎)和痢疾等症。
扫一扫边看边做

用料

主料
黄蘑
适量
辅料
适量
适量

#韩式炒蘑菇#的制作步骤

1. 黄蘑小心分开,面朝下泡在淡盐水里
2. 烧开水,蘑菇焯烫一下,变软即可
3. 炒好的蘑菇用凉水冲一下,挤干水分
韩式炒蘑菇的做法步骤_1
4. 锅内倒油,烧热
5. 倒入适量韩式辣酱
6. 中火慢炒,炒出红油
韩式炒蘑菇的做法步骤_2
7. 放入挤干水分的蘑菇,炒均匀
8. 放入少许牛肉粉
9. 撒少许小香
韩式炒蘑菇的做法步骤_3韩式炒蘑菇的做法步骤_4

大师秘籍

1、蘑菇要焯下水在炒,这样能去掉蘑菇的生味,蘑菇也不会碎掉。
2、炒之前一定要挤干水份!
3、韩式辣酱味道很足,牛肉粉也有咸味,所以不用放盐啦。
4、没有牛肉粉,鸡精也可以。
更多秘籍: 黄蘑的做法
分类标签: 热菜 韩国料理 更多

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