蒜香菜干

蒜香菜干

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-15
51.4万 浏览量 5627 收藏
蒜香菜干,家的味道。菜干是从老家带回来的,是年迈的外婆用当季的各种蔬菜及瓜果晒干而成。每年夏天,外婆都会干很多的菜干,有茄子,黄瓜,籽南瓜,小红萝卜,冬瓜等。这种菜干无论是单炒,还是炖肉都特别香。她知道我爱吃,每次过年回家都会给我准备一大包,而我看着75岁高龄依旧疼爱牵挂着外孙女的老外婆,心里除了无尽的感谢,再不知道怎么表达了… 这种切成薄片用自然阳光晒制而成的菜干,因为原料都是产自自家地里,口感
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用料

主料
蒜苗
适量
带鱼
500g
鹅肝
适量
辅料
适量
酱适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
酱适量
适量

#蒜香菜干#的制作步骤

1. 三种菜干(籽南瓜干,茄子干,萝卜干)
2. 用清水将菜干泡至发软
3. 干辣椒切末,蒜苗切小段
4. 泡好的菜干软软的,用力挤去水份
5. 将菜干切成末备用
6. 锅置火上,油热后倒入菜干翻炒2分钟
蒜香菜干的做法步骤_1
7. 然后加入干辣椒末一起翻炒片刻
8. 倒入蒜苗翻炒,加入适量盐调味
9. 将食材炒均匀后,入少许鸡精即可起锅
10. 做好了
蒜香菜干的做法步骤_2蒜香菜干的做法步骤_3
分类标签: 热菜 浙菜 更多

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