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山药炖羊肉

做法：

炖

口味：

清淡

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1-2小时

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-02-03

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山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

扫一扫边看边做

用料

主料

山药

500克

羊肉

800克

辅料

姜 5克	洋葱 20克
胡萝卜 100克	食盐 2茶勺

#山药炖羊肉#的制作步骤

1. 准备主料：山药、羊肉，辅料：盐、姜、胡萝卜、洋葱

2. 把羊肉切块

3. 胡萝卜洗净去皮切块，洋葱切丝、姜切片

4. 羊肉凉水下煲里

5. 大火烧开，撇去浮沫，加姜、洋葱丝转小火炖1小时

6. 加胡萝卜煲30分钟左右

7. 把山药洗净去皮切块

8. 加煲里

9. 加盐

10. 煲20分钟左右即可

大师秘籍

1、炖羊肉的水一次得加足够，不够加开水。一定得小火慢慢炖，胡萝卜不能多加只是辅材提味提色。

更多秘籍: 山药的做法羊肉的做法

分类标签: 热菜家常菜更多

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