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兔子豆沙包

做法：

蒸

口味：

甜味

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-04-08

32.1万浏览量 3038 收藏

可爱的兔子包，其实做起来没有想象中的难，包入了甜甜的豆沙馅，家里的宝宝都舍不得吃了！

扫一扫边看边做

用料

主料

面粉

150克

辅料

开水 75克	酵母 3克
红豆沙适量

#兔子豆沙包#的制作步骤

1. 面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍的大小

2. 取出揉揉排出空气，搓成长条

3. 切成均匀的等份

4. 再将每一份揉圆，然后松弛10分钟

5. 在将每一份擀成中间厚边缘薄的圆皮

6. 包入豆沙馅

7. 搓成椭圆形

8. 剪出兔子的耳朵

9. 红豆切两半，做成兔子的眼睛

10. 所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天）。饧发好了后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右

大师秘籍

1、二次饧发的时候，可以在蒸屉下面放温水，这样可以减少发酵的时间！蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！

更多秘籍: 面粉的做法

分类标签: 馒头更多

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