春笋砂锅褒鸭汤
发布时间:2015-04-10
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春笋味甘、微寒,无毒;具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效;适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等症。
#春笋砂锅褒鸭汤#的制作步骤
3. 温开水倒入砂锅煲内,倒入洗好的鸭腿和生姜片。
5. 待小火煲到40分钟了,撇去浮沫倒入胡萝卜片。
大师秘籍
1、如果有新鲜的春笋,就用新鲜的哦。只买到煮好的就将就的用,不过味道很是鲜美。春笋和胡萝卜要切厚点,这样比较耐炖。
2、鸭子一定要用新鲜的煲出来的味道才会鲜美。
3、要喝多少汤一次加满水,不要在半中间加水不然汤汁鲜美的味道会流失。
4、汤汁的味道已经很是鲜美所以我就不加味精了,料酒是去腥提鲜的。