牛腩蕃茄煲

牛腩蕃茄煲

做       法:
口       味:
酸咸
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-04-22
80.7万 浏览量 1.2万 收藏
知道要煮牛腩,小的马上就到阳台上拔了两棵小萝卜过来,可怜还没长成的小萝卜啊!可是剩下的这块牛腩实在太肥了,换成蕃茄来焖,带点酸甜的牛腩就不腻了,浓浓的蕃茄汤做第二天早餐的面汤底,正正好!
扫一扫边看边做

用料

主料
牛腩
适量
番茄
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#牛腩蕃茄煲#的制作步骤

1. 原材料
2. 蕃茄用刀划十字,热水中稍烫,去皮,切成块
3. 牛腩切扁刀块(沙锅焖的时间不用太长),过沸水去血水
4. 洗净的牛腩用白、盐、料酒胡椒粉腌十分钟
牛腩蕃茄煲的做法步骤_1
5. 热锅入牛腩、八角冰糖炒香
6. 加入切好的蕃茄块稍炒制,加入过顶的清水,移入砂锅
7. 加盖小火焖40分钟,出锅前加入一匙蕃茄沙司,味道更香浓。
8. 成品。舍不得扔掉的小萝卜根,煮出来味道也很好!
牛腩蕃茄煲的做法步骤_2牛腩蕃茄煲的做法步骤_3

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