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凉拌魔芋丝

做法：

拌

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-04-28

67.7万浏览量 1.3万收藏

这道凉拌魔芋丝酸辣下饭，清清爽爽，非常值得在家一试。

扫一扫边看边做

用料

主料

魔芋丝

1盒

辅料

黄瓜 1根	木耳 20克
蒜适量	小米辣适量
香菜适量	食盐适量
鸡精适量	醋适量
生抽适量	香油适量

#凉拌魔芋丝#的制作步骤

1. 准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。

2. 将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。

3. 锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。

4. 将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。

5. 锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。

6. 将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。

7. 将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。

8. 吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。

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鸡精适量	醋适量
生抽适量	香油适量

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