酱香核桃炒鸡片

酱香核桃炒鸡片

做       法:
口       味:
酱香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-05-15
74.9万 浏览量 1.5万 收藏
低脂高蛋白的鸡脯肉与益智补脑的核桃相结合。鸡片嫩滑,核桃酥香。鸡肉与核桃相搭,核桃本身的香气正好与鸡脯肉互补,两者相搭,越嚼越上瘾。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡胸脯肉
220克
核桃
12个
辅料
适量
适量
适量
适量

#酱香核桃炒鸡片#的制作步骤

1. 鸡脯肉切成薄片,加入烤肉酱抓交腌制半个小时或更长时间
2. 黄瓜切成菱形薄片,核桃取出桃仁备用。
3. 将桃仁用水清洗沥净水份,热锅凉油一起下锅小火慢炒
4. 炒至核桃表皮变色变酥香捞出沥油备用。(我喜欢炒得略焦一点)
酱香核桃炒鸡片的做法步骤_1
5. 利用锅中底油,大火,放入腌渍好的鸡脯肉快速划散。
6. 炒至鸡脯肉慢慢变白色
7. 加入黄瓜片略炒。
8. 再加入炒好的核桃仁炒匀即可出锅。
酱香核桃炒鸡片的做法步骤_2酱香核桃炒鸡片的做法步骤_3

大师秘籍

1、炒制时,核桃仁不要放得过早,快要出锅时再放。
2、整道菜不必再加盐,烤肉酱的咸度已经足够。每个品牌咸度不同,请根据使用说明来调整用量。
3、核桃炒得酥香一些,可保持在菜品中一直保持酥香状态。
4、不喜欢核桃外的那层外衣的,可提前用水泡软后剥掉再炒。
分类标签: 热菜 更多

小编推荐

糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41631 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196163 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24518 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28490 阅读