脆煎带鱼
发布时间:2015-05-18
27万 浏览量
2264 收藏
1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用; 2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益; 3.经常食用带鱼,具有补益五脏的功效; 4.带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效
- 展开查看全部 -
- 收起 -
#脆煎带鱼#的制作步骤
10. 待油温到60左右再放入带鱼小火慢煎煎到两面金黄即可起锅。
16. 待味道完全融入到一起,在倒入带鱼翻滚一圈即可起锅。
大师秘籍
1、粘蛋液的时候要均匀才会黏上粉和面包屑,带鱼一点要提前腌好,并且半中间要翻拌一下这样入味会均匀。
2、盐巴和味精看着添加,带鱼经过腌制不能放多了盐巴,不然会很咸的哦。翻拌的时候一定要速度不然面包屑会不脆的哦。