首页 > 菜谱大全 > 腊味炒饭

腊味炒饭

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2015-11-04

95.8万浏览量 1.1万收藏

湖南腊肉，当地的一道特色美食。色彩红亮、烟熏咸香、肥而不腻、鲜美异常。

扫一扫边看边做

主料

适量

适量

辅料

1. 准备食材。米饭1大碗、湖南腊肉适量、剁椒适量、蒜苔适量、胡萝卜适量、姜适量。将腊肉放入锅中，然后倒入适量的水。大火烧开后转小火煮5分钟，然后捞出晾凉。将腊肉切丁、蒜苔切碎、胡萝卜切丁、姜切末备用。锅中倒入一点点油，然后将腊肉放入锅中煸炒。

2. 将剁辣椒和姜末放入锅中煸炒出香味。将胡萝卜、蒜苔放入锅中煸炒1分钟，再放入1小勺盐调味。将米饭放入锅中。翻炒匀均，使米饭颗粒分明后即可关火。

分类标签: 热菜家常菜浙菜更多

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196157 阅读

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99865 阅读

前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。我一直觉得糖心蛋很好做。好做的原因是有几个极其简单的方法。今天就和大家分享两种。超简单的糖心蛋~

承多猫 41629 阅读

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19587 阅读