姜葱爆鲜鱿

姜葱爆鲜鱿

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-11-25
49.2万 浏览量 5596 收藏
姜葱爆鲜鱿,简单好吃,鲜香可口。
扫一扫边看边做

用料

主料
鱿鱼
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#姜葱爆鲜鱿#的制作步骤

1. 鱿鱼清洗干净。鱿鱼开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。在鱿鱼表面改花刀,然后切片。
姜葱爆鲜鱿的做法步骤_1
2. 尖椒切好备用。锅里加水烧开,将鱿鱼焯水。鱿鱼焯水后盛起待用。
姜葱爆鲜鱿的做法步骤_2
3. 起油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒一会儿。沿锅边炝入米酒,然后加入葱段炒匀,加入适量的生抽调味就行了。
姜葱爆鲜鱿的做法步骤_3姜葱爆鲜鱿的做法步骤_4

大师秘籍

1、鱿鱼改花刀的时候,第一刀打斜,然后第二刀是直刀,切出来的鱿鱼才会卷的漂亮。
更多秘籍: 鱿鱼的做法

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