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#小炒猪心#的制作步骤
大师秘籍
1、买回的猪心用面粉泡裹放一小时再清水洗净，这样炒出的猪心不仅无异味还味道鲜美。猪心切开后先用清水浸泡30分钟，水里加些高度白酒，出血水后倒掉再泡一次就可以切片了，切好的片再洗几次最好是无血水后再腌渍。
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猪心的做法
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