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#秘制烤肋排#的制作步骤
大师秘籍
1、煮排骨的水里，加入八角和白酒，可以起到去腥提鲜的作用。
2、将蚝油、味极鲜、糖三种原料，按照2:2:1的比例调匀，喜欢吃咸的加点盐，喜欢吃辣的加点辣酱，自己随意就好，不需要加老抽，因为老抽上色太重，烤出的排骨颜色不好看。
3、土豆等材料的加入，一来可以防止烤盘糊底，二来可以丰富烤肉口感，滴落的肉汁和油脂被蔬菜吸收，也挺好吃的，可以随自己喜好加入其他蔬菜。
2、将蚝油、味极鲜、糖三种原料，按照2:2:1的比例调匀，喜欢吃咸的加点盐，喜欢吃辣的加点辣酱，自己随意就好，不需要加老抽，因为老抽上色太重，烤出的排骨颜色不好看。
3、土豆等材料的加入，一来可以防止烤盘糊底，二来可以丰富烤肉口感，滴落的肉汁和油脂被蔬菜吸收，也挺好吃的，可以随自己喜好加入其他蔬菜。
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排骨的做法
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