从八月中开始到整个九月都是吃虾和海蟹的好时候。
其实后边一直到十月份都还好。
只是到了九月底大闸蟹上市了。长江以南地区就都忙着吃大闸蟹了。
前几年都试图给家里快递些大闸蟹的,可大部分快递都需要3天+的配送时间,也就没再考虑过这个事情,除非自己飞回去。
不过,我们还是先看看现在的时令。
虾
相比日料中的不论是对于虾的生鲜做法还是天妇罗(天妇罗并不是单纯地炸虾)。
中餐的料理的方式反而有很多不同的种类,在接下来的两周内,我也会奉上两种虽然常用,你却很少想到用于虾的料理方式。