毛豆虾

毛豆虾

做       法:
口       味:
家常味
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2017-08-15
174.6万 浏览量 4417 收藏

从八月中开始到整个九月都是吃虾和海蟹的好时候。

其实后边一直到十月份都还好。

只是到了九月底大闸蟹上市了。长江以南地区就都忙着吃大闸蟹了。

前几年都试图给家里快递些大闸蟹的,可大部分快递都需要3天+的配送时间,也就没再考虑过这个事情,除非自己飞回去。

不过,我们还是先看看现在的时令。

相比日料中的不论是对于虾的生鲜做法还是天妇罗(天妇罗并不是单纯地炸虾)。

中餐的料理的方式反而有很多不同的种类,在接下来的两周内,我也会奉上两种虽然常用,你却很少想到用于虾的料理方式。

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用料

主料
虾
适量
毛豆
适量
辅料
适量

#毛豆虾#的制作步骤 毛豆文火凤尾虾,虾要蒸起来才营养!

1. 毛豆、蒜,这道菜的所有食材就齐了,虾是很鲜的食材,由于我们采取蒸的方式,为了去除虾的寄生物质,我们用蒜铺在下边。
毛豆虾的做法步骤_1
2. 所有蒜要切成蒜片。
毛豆虾的做法步骤_2
3. 虾去头去壳留尾,开背然后再去肚里的线,这只虾基本上就非常干净了。毛豆去皮拨出豆子。
毛豆虾的做法步骤_3
4. 盘底放上几片蒜,然后放入虾。
毛豆虾的做法步骤_4
5. 在上边撒上毛豆就可以蒸了。如果选择蒸笼的话,大火水开后蒸8分钟左右。
毛豆虾的做法步骤_5
6. 如果选用电蒸箱的话,那就是10分钟,100℃就好了。
毛豆虾的做法步骤_6毛豆虾的做法步骤_7
7. 经过几分钟的蒸,这份毛豆文火凤尾虾就好了。
毛豆虾的做法步骤_8
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