鲜肉丸南瓜面

鲜肉丸南瓜面

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2017-10-30
135.9万 浏览量 9529 收藏

肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口,搭配鸡汤、南瓜挂面和生菜,营养又美味~

扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
150g
生菜
3片
挂面
100g
辅料
适量
适量
1勺
1勺
1.5g
1勺
适量
1勺

#鲜肉丸南瓜面#的制作步骤 鲜肉丸南瓜面#福临门四面来彩#

1. 猪肉洗净,切成小块,切碎。(早上做的时候才发展没有姜了,就没用,平时做肉丸有加姜末)
鲜肉丸南瓜面的做法步骤_1
2. 把肉块放入料理机搅成肉泥。
鲜肉丸南瓜面的做法步骤_2
3. 肉泥中加入葱姜末、生抽料酒鸡粉淀粉
鲜肉丸南瓜面的做法步骤_3
4. 用筷子顺时针搅拌上劲,然后静置。
鲜肉丸南瓜面的做法步骤_4
5. 锅里烧开鸡汤,用清水或骨汤亦可。
鲜肉丸南瓜面的做法步骤_5
6. 烧开后放入福临门南瓜挂面
鲜肉丸南瓜面的做法步骤_6
7. 煮至五六分熟。
鲜肉丸南瓜面的做法步骤_7
8. 把适量肉泥握在左手里,用虎口挤出肉丸。
鲜肉丸南瓜面的做法步骤_8
9. 右手用一个铁勺挖出肉丸,下到沸腾的面汤里。
鲜肉丸南瓜面的做法步骤_9
10. 把肉泥都挤完,煮熟。
鲜肉丸南瓜面的做法步骤_10
11. 最后下入洗净的生菜叶,调入盐和香油,片刻即可出锅。
鲜肉丸南瓜面的做法步骤_11
12. 成品。
鲜肉丸南瓜面的做法步骤_12
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