快手八宝酱瓜

快手八宝酱瓜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2019-01-14
5391 浏览量 27 收藏

八宝酱瓜速成法! 小心米饭不够吃哦。

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用料

主料
黄瓜
3根
胡萝卜
1根
辅料
1段
100g
1根
100g
适量
23g
140ml
30ml
30g
140ml
30g
适量
适量
适量

#快手八宝酱瓜#的制作步骤

1. 黄瓜3根切条,胡萝卜1根去皮切条,尖椒1根去籽切段,豇豆100g切段,1段切片。
快手八宝酱瓜的做法步骤_1
2. 2.汤锅加水煮沸,撒入盐3g,放入藕片焯烫,捞出过冰水沥干,再放入豇豆焯烫,捞出沥干备用。
快手八宝酱瓜的做法步骤_2
3. 黄瓜条加入盐15g,用力抓匀杀水,而后加入尖椒段、胡萝卜条,抓拌均匀。
快手八宝酱瓜的做法步骤_3
4. 再倒入豇豆段、生花生仁100g,揉捏抓拌至黄瓜条变蔫儿,放入藕片、熟白芝麻抓拌均匀。
快手八宝酱瓜的做法步骤_4
5. 炒锅倒入酱油100ml、白醋120ml、白酒30ml、白糖30g、鸡精20g、片、片适量,开火搅拌溶解制成酱汁,晾凉后倒入八宝菜中拌匀。
快手八宝酱瓜的做法步骤_5
6. 6.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制4小时,取出即可享用。
快手八宝酱瓜的做法步骤_6
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