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快手八宝酱瓜
快手八宝酱瓜
做 法:
酱
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2019-01-14
17191
浏览量
27
收藏
八宝酱瓜速成法! 小心米饭不够吃哦。
扫一扫边看边做
用料
主料
胡萝卜
1根
黄瓜
3根
辅料
藕
1段
豇豆
100g
鸡精
30g
食盐
23g
白醋
140ml
花生仁
100g
蒜
适量
白糖
30g
白酒
30ml
尖椒
1根
酱油
140ml
白芝麻
适量
姜
适量
开水
适量
#快手八宝酱瓜#
的制作步骤
1.
黄瓜
3根切条,
胡萝卜
1根去皮切条,
尖椒
1根去籽切段,
豇豆
100g切段,
藕
1段切片。
2.
2.汤锅加水煮沸,撒入盐3g,放入藕片焯烫,捞出过冰水沥干,再放入豇豆焯烫,捞出沥干备用。
3.
黄瓜条加入盐15g,用力抓匀杀水,而后加入尖椒段、胡萝卜条,抓拌均匀。
4.
再倒入豇豆段、生
花生仁
100g,揉捏抓拌至黄瓜条变蔫儿,放入藕片、熟
白芝麻
抓拌均匀。
5.
炒锅倒入
酱油
100ml、
白醋
120ml、
白酒
30ml、
白糖
30g、
鸡精
20g、
姜
片、
蒜
片适量,开火搅拌溶解制成酱汁,晾凉后倒入八宝菜中拌匀。
6.
6.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制4小时,取出即可享用。
微信公众号:can_video
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分类标签:
素菜
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