芋儿烧鸡

芋儿烧鸡

做       法:
口       味:
酱香
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
37.1万 浏览量 3155 收藏
鸡和芋儿切块, 蒜瓣一分为二, 姜切片, 葱切沫.锅内烧油至5层热, 倒入豆瓣酱, 快炒干时一起放入姜片, 蒜粒, 八角, 山奈, 干辣椒和花椒, 炒出香味后倒入鸡块, 表面炒熟后烹入
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡
一只
魔芋
足量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
少许
适量
适量
适量

#芋儿烧鸡#的制作步骤

1. 和芋儿切块,瓣一分为二,切片,切沫.
2. 锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱,快炒干时一起放入姜片,蒜粒,八角,山奈,干辣椒花椒,炒出香味后倒入鸡块,表面炒熟后烹入少许酱油上色,然后加入盐,白糖,翻炒后加入清水,以刚好掩盖住鸡肉为益,随后倒入芋儿,大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软,大火收一下汁,撒入味精,葱花就可以起锅了
芋儿烧鸡的做法步骤_1
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