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山药酿豆腐

做法：

蒸

口味：

原味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<20分钟

发布时间：2013-08-24

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山药去皮，和玉米笋一起放入滚水中汆烫一下，捞出切丁，混合拌匀成馅料嫩豆腐放入碗中捣碎，加入调味料拌成豆腐糊；冷冻五花肉洗净青菜洗净，均匀放入适量馅料，涂上一层豆

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主料

山药 1小段	豆腐 1盒
鸡蛋黄 3个	米笋 3-5根

辅料

150g

1. 山药去皮，和玉米笋一起放入滚水中汆烫一下，捞出切丁，混合拌匀成馅料

2. 嫩豆腐放入碗中捣碎，加入调味料拌成豆腐糊；冷冻五花肉洗净

3. 青菜洗净，均匀放入适量馅料，涂上一层豆腐糊，分别用一片五花肉卷起来，放上蛋黄，移入蒸锅中，以小火蒸7-8分钟，即可端出

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