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脆皮热狗肠蛋饼
脆皮热狗肠蛋饼
做 法:
煎
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
想念没有声音
会员
94
道菜 -
15328
人气
发布时间:2013-08-24
22.6万
浏览量
3959
收藏
.开豆浆机磨打豆浆的同时,将面粉加水调成糊状,脆皮热狗肠切薄片、小葱洗净切末;鸡蛋去壳打散加入面粉糊中.鸡蛋面糊中调入精盐、白砂糖、五香粉、胡椒碎少许搅拌均匀,淋
扫一扫边看边做
用料
主料
黄豆
适量
小麦面粉
半碗
辅料
鸡蛋
3个
胡椒粉
适量
五香粉
适量
食盐
适量
芝麻油
适量
热狗肠
2根
小葱
1把
白糖
适量
#脆皮热狗肠蛋饼#
的制作步骤
1.
开豆浆机磨打豆浆的同时,将面粉加水调成糊状,脆皮
热狗肠
切薄片、
小葱
洗净切末;
鸡蛋
去壳打散加入面粉糊中
2.
鸡蛋面糊中调入精盐、白砂糖、
五香粉
、胡椒碎少许搅拌均匀,淋入1小匙香麻油搅匀,下锅前将脆皮肠及葱末倒入盆中
3.
煎锅烧热刷上一层薄油,将适量的面糊舀入锅中,转动锅身使其平铺,稍加凝固后将炒香黑白芝麻撒在面上,轻轻晃动锅身
4.
注意观察锅中面糊,中心部分开始变色面饼成型时,借助锅铲将其翻面,煎至蛋饼双面金黄焦香时即可起锅,依此做法将所有蛋饼摊好
分类标签:
饼
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