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葱油面

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-08-24

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锅中放入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，加入3g盐分，转小火煮至面条断生（面条煮的时间视个人选择的面条粗细而定）。（面条煮至咬下去能感觉到外软内硬的的

扫一扫边看边做

主料

150克

辅料

生抽 30毫升	食盐 3克
橄榄油适量	小葱 1把

1. 锅中放入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，加入3g盐分，转小火煮至面条断生（面条煮的时间视个人选择的面条粗细而定）。（面条煮至咬下去能感觉到外软内硬的的状态，这样口感才最好最劲道）

2. 煮好的面条捞出，过凉水不停的冲凉

3. 带面条的热度完全冲凉，再过一次凉白开水，沥干水分备用

4. 之后在面条里，倒入生抽，用筷子搅拌均匀，至面条完全裹上酱色

5. 在面条表面撒上一层葱末

6. 撒一些五香粉或者胡椒粉。（根据个人口味添加）

7. 平底锅中放入适量橄榄油，大火烧热

8. 烧热的油乘热浇在葱花面条上，滚热的油遇上葱花，会听到兹兹的声音，同时葱花香味四溢。拌匀即可食用

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