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香茅咖喱鸡翅

做法：

煎

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

无

四叶草会员

94 道菜 - 15339 人气

发布时间：2013-08-24

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准备好食材鸡中翅用刀斩成两段，加入盐、料酒、鱼露调匀香茅洗净，切成细段，加入鸡翅中腌制30分钟入味用刷子在酷菲偲CERAMIC锅表面刷上一层薄薄的油，第一次使用任何品牌的

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡翅

300克

辅料

椰汁 100克	香茅 2根
食盐 1克	料酒 5克
生抽 3克	鱼露 5克
朝天椒 2个

#香茅咖喱鸡翅#的制作步骤

1. 准备好食材

2. 鸡中翅用刀斩成两段，加入盐、料酒、鱼露调匀

3. 香茅洗净，切成细段，加入鸡翅中腌制30分钟入味

4. 用刷子在酷菲偲CERAMIC锅表面刷上一层薄薄的油，第一次使用任何品牌的平底锅都应该抹上薄薄一层食用油，锅子更耐用

5. 把腌制好的鸡中翅平整地码放到锅子上

6. 开小火，酷菲偲CERAMIC锅的导热效率很高，只需要用细火，5分钟已经可以鸡翅煎成两面焦黄了

7. 煎好的鸡翅，倒入一大勺油咖啡喱

8. 小心地翻炒，使每一块鸡翅都均匀地吸收到咖喱

9. 咖喱炒均匀后，倒入椰汁化开咖喱

10. 再倒入少许生抽调味，指天椒切碎放入锅中继续以小火焖至收汁即可

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