香炸紫薯夹

香炸紫薯夹

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
81.3万 浏览量 9805 收藏
红椒、鸡腿菇、蚕豆、五花肉洗净五花肉和鸡腿菇切片,红椒切粗丝,蒜蓉备好待用坐锅烧水,加少许盐,鸡腿菇和蚕豆焯水,取出后冷水冲凉坐锅不放油,干煸五花肉片,待肉片表
扫一扫边看边做

用料

主料
紫薯
2个
辅料
2个
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#香炸紫薯夹#的制作步骤

1. 紫薯用清水洗净,切除头尾并削去表皮
2. 少许白醋倒入清水中,紫薯切厚薄适中的夹刀片(薯片中间不切断),放入淡醋水中浸泡几分钟后捞出沥干水分
3. 、香葱洗净切末,与适量盐、淀粉料酒香油一起加到肉末中,肉馅里加少许清水后按顺时针方向搅拌均匀
4. 往薯片中间逐一塞入适量馅料
5. 碗里打两只鸡蛋与面粉一起调成稠状面糊
6. 将紫薯夹生坯分别放入蛋糊碗内
7. 炒锅洗净倒半锅葵花籽油烧至六成热
8. 油锅内逐一放入挂好蛋糊的紫薯夹,慢火炸至紫薯夹定型后捞出
香炸紫薯夹的做法步骤_1

小编推荐

莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19593 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99924 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30170 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24520 阅读