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玉米鱼头豆腐汤

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<20分钟

wzss 会员

95 道菜 - 15345 人气

发布时间：2013-08-24

54.1万浏览量 9904 收藏

鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥玉米切长条状内脂豆腐分割成正方小块平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮煮

扫一扫边看边做

用料

主料

草鱼头

1个

辅料

料酒 10克	鸡精半小勺
食盐 2小勺	白胡椒适量
色拉油 50克	姜适量
开水适量	甜玉米 1根
南豆腐半盒

#玉米鱼头豆腐汤#的制作步骤

1. 鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥

2. 玉米切长条状

3. 内脂豆腐分割成正方小块

4. 平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟

5. 将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮

6. 煮至沸腾时用汤勺打去浮沫

7. 转小火，盖上盖子煮30分钟左右

8. 开盖下入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮2-3分钟关火即可

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料酒 10克	鸡精半小勺
食盐 2小勺	白胡椒适量
色拉油 50克	姜适量
开水适量	甜玉米 1根
南豆腐半盒

玉米鱼头豆腐汤