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>
粽香糯米骨
粽香糯米骨
做 法:
烧
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
巴黎雨后
会员
97
道菜 -
15329
人气
发布时间:2013-08-24
56.3万
浏览量
1.1万
收藏
将排骨斩成约7厘米长的段,洗净沥干,加入适量的盐、淀粉、生抽、蚝油、十三香,拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时。
扫一扫边看边做
用料
主料
粽叶
7片
猪大排
250克
辅料
生抽
适量
十三香
适量
蚝油
适量
食盐
适量
淀粉
适量
#粽香糯米骨#
的制作步骤
1.
将排骨斩成约7厘米长的段,洗净沥干,加入适量的盐、
淀粉
、
生抽
、
蚝油
、
十三香
,拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上
2.
糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时,泡好后捞出沥干
3.
将
粽叶
放入清水中浸泡一晚后洗净(如是新鲜的粽叶就用不着泡了哈),剪去头尾,待用
4.
将适量的糯米铺在粽叶的一头,放上腌制好的排骨,再撒上适量糯米后如下图将其卷成卷
5.
蒸锅内放入适量的水,放入卷好的糯米排骨,盖严锅盖,大火足汽蒸约50分钟后取出即可
分类标签:
家常菜
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