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柠檬杏子酱

做法：

煮

口味：

酸咸

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

xinxin 会员

99 道菜 - 15417 人气

发布时间：2013-08-24

54.5万浏览量 4557 收藏

杏子果实营养丰富，含有人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。我喜欢她的颜，鲜艳甜美，果肉多汁，能生津止渴，润肺化痰，清热解毒。酸甜适口的杏子酱，夹在面包里或抹在土司片上最美味了。

做水果酱最好能用砂糖腌出的汁来熬煮，所以需要隔夜冷藏，这样做出的果酱最原汁原味了，真是慢工出细活呀~

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用料

主料

杏

适量

柠檬

适量

辅料

糖粉

适量

#柠檬杏子酱#的制作步骤

1. 将杏子洗净后，擦干表面。

2. 剥皮后去核，切成块状。

3. 撒糖粉腌制过夜，会有很多杏子汁液沁出来。

4. 不用加水，加入糖粉，中小火煮。

5. 熬的过程中要不停地搅拌，待浓稠收汁时加入半个柠檬汁和柠檬碎一起熬煮。

6. 待果酱浓稠粘蜜，关火稍凉，装入瓶中，放入冰箱保存。如想保存时间较长可以水煮消毒后保存~

分类标签: 酱汁更多

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