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3款冬季人气黄金小食

2018-11-20 17:26:59   来源:好厨网   责任编辑:罐头视频  浏览次数:3710

有了这3款冬季人气黄金小食,

暖过十条秋裤!

这个冬天,小厨给你承包了~

3款冬季人气黄金小食

  点击观看▼3款冬季人气黄金小食

①非油炸爆浆

[材料]  

鸡胸肉-1块/料酒-10ml/生抽-5ml/盐-2g/片-5片/片-2片

胡椒粉-适量/芝士片-1片/鸡蛋液-适量/玉米淀粉-适量/面包糠-适量/食用油-适量

做法  

1、鸡胸肉1块从最厚处平刀切开,摊平,锤松;

2、鸡排装入碗中,加入料酒10ml、生抽5ml、盐2g、蒜片5片、姜片2片、黑胡椒粉适量,抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制1小时;

3、取出腌好的鸡排铺开,摆上芝士片1片,合起鸡排粘紧;

4、鸡排先蘸蛋液,再裹一层薄薄的玉米淀粉,再蘸蛋液,接着均匀裹上面包糠

5、将鸡排摆上铺有烘焙纸的烤盘,表面刷少许油,放入预热好190℃的烤箱,烤约25分钟;

6、取出切开,即可享用~

3款冬季人气黄金小食_1

②懒人Q香咖喱鱼蛋

[材料]  

鱼丸-9颗/丁-30g/咖喱块-60g

椰浆-40ml/食用油-适量/清水-适量

做法  

1、炒锅倒油开大火烧热,放入洋葱丁30g炒香;

2、加入鱼丸9颗翻炒片刻,倒入清水没过鱼丸;

3、等水沸后放入咖喱块60g,搅拌溶解均匀,再转小火煮至汤汁浓稠;

4、倒入椰浆40ml,搅拌均匀,继续煮1-2分钟,关火;

5、盛出咖喱鱼丸,用竹签穿串即可享用;

3款冬季人气黄金小食_2

③香酥土豆可乐

[材料]

洋葱丁-半个洋葱量/牛肉末-200g/土豆-150g/盐-3g/黑胡椒粉-1g/水煮鸡蛋-1个

鸡蛋液-适量/面粉-适量/面包糠-适量/食用油-适量/番茄酱-适量

步骤:


1、炒锅倒油开中火烧热,放入洋葱丁炒至颜色微黄,再加入牛肉末200g炒至变色,撒入盐3g、黑胡椒粉1g,翻炒均匀,关火稍微晾凉;

2、土豆块150g蒸熟,取出加入水煮鸡蛋1个,碾碎拌匀,再倒入牛肉末中混合均匀;

3、取适量调好的饼馅,用手团成椭圆状(注意饼的边缘要均匀平整,不要有突出的部分,否则炸的时候容易开裂)

4、将饼坯先裹一层薄薄的面粉,再蘸蛋液,接着均匀裹上面包糠;

5、油锅开火烧热至175℃左右,放入可乐饼炸至金黄香酥,捞出沥油;

6、蘸取番茄酱,即可享用;

3款冬季人气黄金小食_3

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3款冬季人气黄金小食_4

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