啤酒烧牛肉

啤酒烧牛肉

做       法:
口       味:
其它
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
43.7万 浏览量 6682 收藏

将牛肉洗净切丁,葱、姜、蒜切片将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅,大火煮开再续煮2-3分钟,撇去浮沫后关火,然后用温水洗干净牛肉块的血沫待用一瓶啤酒与焯过水的牛肉

扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
1块
辅料
适量
适量
适量
适量
4个
适量
适量
1个
4片
4瓣
适量
少许
1听
少许

#啤酒烧牛肉#的制作步骤

1. 牛肉洗净切丁,切片
2. 将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下锅,大火煮开
啤酒烧牛肉的做法步骤_1
3. 再续煮2-3分钟,撇去浮沫后关火,然后用温水洗干净牛肉块的血沫待用
4. 一瓶啤酒与焯过水的牛肉块
啤酒烧牛肉的做法步骤_2
5. 将焯过水的牛肉块放入锅内
6. 加入整瓶啤酒
7. 再加入葱、姜、蒜、干辣椒八角花椒
啤酒烧牛肉的做法步骤_3
8. 再加入米醋(少许即可)、料酒生抽白糖开大火煮
9. 煮至中途,锅内的啤酒减少一半时,加入青豆、盐,继续煮
10. 再次的煮至汤汁收浓,并能闻到香香的牛肉味道时即可关火
啤酒烧牛肉的做法步骤_4啤酒烧牛肉的做法步骤_5
分类标签: 私房菜 粤菜 更多

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