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#彩椒小炒肉#的制作步骤
大师秘籍
1、五花肉冷冻后，更易切成薄片。
2、青红辣椒可以选择普通的，也可以选尖椒，根据自己的口味。
3、先煸炒辣椒丝，以便炒的时候节约时间，而且可以借煸炒完辣椒的辛辣味去肉腥味。
4、把五花肉煸炒至打卷，就可以煸炒出油，借用煸炒出的油来煸炒蒜片，味道更鲜。
5、放调料的时候一定要注意用量，不要放太多，以免营养肉的鲜美。
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