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#陈皮牛腩#的制作步骤
大师秘籍
1、陈皮最好选用广东新会地区产的陈皮，味道比较香浓正宗，泡软的陈皮白色内膜会有苦涩的味道，最好刮除
2、肉类放入开水中汆烫数分钟，捞出洗净，可以去除肉类特有的腥味
3、老抽、生抽、蚝油都含有盐分，根据个人口为，决定是否另外加盐调味
4、炖煮肉类最好一次性加入足够的水，中途最好不要加水
5、最后加入适量水淀粉勾芡。
2、肉类放入开水中汆烫数分钟，捞出洗净，可以去除肉类特有的腥味
3、老抽、生抽、蚝油都含有盐分，根据个人口为，决定是否另外加盐调味
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5、最后加入适量水淀粉勾芡。
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