杂豆饼

杂豆饼

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
92.1万 浏览量 1.8万 收藏
准备红豆,准备黄豆,准备绿豆,准备黑豆,还需要一些玉米面,一些青菜末(这次我选的是香菜,不喜欢的另选哈),一颗鸡蛋(家里的豆浆机是干湿豆的,所以省掉了泡豆这一步
扫一扫边看边做

用料

主料
黄豆
适量
绿豆
适量
红豆
适量
黑豆
适量
辅料
1个
少许
适量
适量
适量

#杂豆饼#的制作步骤

1. 准备红豆,准备黄豆,准备绿豆,准备黑豆,还需要一些玉米面,一些青菜末(这次我选的是香菜,不喜欢的另选哈),一颗鸡蛋(家里的豆浆机是干湿豆的,所以省掉了泡豆这一步;不过事先浸泡后,会出浆多豆渣少)
2. 豆子洗净,按比例倒进豆浆机
杂豆饼的做法步骤_1
3. 打豆浆
杂豆饼的做法步骤_2
4. 打好的豆浆过滤出豆渣
杂豆饼的做法步骤_3
5. 将杂豆渣和玉米面、蛋液、青菜末揉捏均匀,加入适量盐、黑胡椒
杂豆饼的做法步骤_4
6. 整成杂豆饼
杂豆饼的做法步骤_5
7. 锅内热油,入豆饼煎
杂豆饼的做法步骤_6
8. 煎至一面金黄,翻面煎熟
杂豆饼的做法步骤_7
9. 临出锅,撒一些香菜末提香(不喜欢香菜的,可以不放哈)
杂豆饼的做法步骤_8杂豆饼的做法步骤_9

大师秘籍

1、豆渣饼入锅后不要着急翻,否则会散掉;一面煎的有些焦黄了再翻面
2、香菜可以换成各种青菜,万能的你们一定创造力无限
3、如果想做成甜的,我想也是可以的,盐、黑胡椒、青菜末就不必放了,改成薄荷如何?
分类标签: 更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196250 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19363 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41657 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24549 阅读