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黑麦橄榄油核果包

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-12-12

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配方中除了橄榄油、核桃、蔓越莓外的所有原料都倒在一起揉成光滑的面团。加入橄榄油，把橄榄油揉进面团中，揉面至面团能拉出筋，膜是基础状态，不用很透明

扫一扫边看边做

主料

核桃 40克	高筋面粉 300克
全麦粉 100克

辅料

1. 配方中除了橄榄油、核桃、蔓越莓外的所有原料都倒在一起揉成光滑的面团

2. 加入橄榄油，把橄榄油揉进面团中，揉面至面团能拉出筋，膜是基础状态，不用很透明

3. 把核桃和蔓越莓混合，折叠加入面团中

4. 面团滚圆，装入深盆中，表面盖上湿布或保鲜膜放置温暖地方发酵至面团二倍大

5. 发酵好的面团取出排气，平均分割成二份

6. 面团分别擀成橄榄形，从上往下卷起，收好收口，放置烤盘中，表面盖上湿布或保鲜膜放置温暖地方发酵至面团二倍大

7. 发酵好的面团取出，开始预热烤箱200度，同时，把干面粉撒适量在面团表面，拿利刀在面团表面左右斜刀交叉割口

8. 烤焙：200度中下层烤焙30分钟即可

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