上汤西兰花
发布时间:2013-12-12
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西兰花洗净掰小块,倒入加了少许油的沸水锅里焯水后捞出过凉备用。胡萝卜去皮洗净切菱形,皮蛋切丁,蒜剁蓉。热锅上油,下姜蒜末爆香,加入胡萝卜片翻炒。加入一小碗水,倒
#上汤西兰花#的制作步骤
1. 西兰花洗净掰小块,倒入加了少许油的沸水锅里焯水后捞出过凉备用。
5. 加入皮蛋丁,盐和
胡椒粉煮5分钟,倒入西兰花。
大师秘籍
1、皮蛋入锅后要煮几分钟,味道才会香浓。
2、如果喜欢汤汁清淡,最后起锅前勾的水淀粉可以省略。
3、浓汤宝理论上说是市售的成品高汤,当然了,营养方面肯定是没法和自个煮的高汤相比的,所以,勤快的主妇们,用自制高汤来替代菜谱里的浓汤宝会更好。