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香煎鸡蛋葱油卷

做法：

蒸

口味：

葱香

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

四叶草会员

94 道菜 - 15339 人气

发布时间：2013-12-12

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面粉加发酵粉和成面团，醒发2倍大。鸡蛋加盐锅中煎成蛋皮。蛋皮切丁，葱切末。发酵面团擀成片，刷油，撒上鸡蛋丁。折叠一下，刷油，撒上香葱末，把片卷成卷。用刀切成片，稍

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用料

主料

鸡蛋

一个

面粉

适量

辅料

酵母适量	食盐适量
细香葱适量

#香煎鸡蛋葱油卷#的制作步骤

1. 面粉加发酵粉和成面团，醒发2倍大。

2. 鸡蛋加盐锅中煎成蛋皮。

3. 蛋皮切丁，葱切末。

4. 发酵面团擀成片，刷油，撒上鸡蛋丁。

5. 折叠一下，刷油，撒上香葱末，把片卷成卷。

6. 用刀切成片，稍微擀一下。醒发20分钟。

7. 上蒸锅蒸15分钟到熟。

8. 煎锅中刷油，放入蒸熟的鸡蛋卷，煎成两面金黄。

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