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回锅鸡翅

做法：

烧

口味：

酱香

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

妈妈再打我一次会员

111 道菜 - 15414 人气

发布时间：2013-12-12

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鸡翅从中间切两半青红椒切小块锅里放入适量的水，放入鸡翅，姜片，葱段，料酒，少许盐煮十分钟左右捞出锅里放油，油热后放入生姜继续放入豆豉和豆瓣酱炒香放入鸡翅煸炒均匀

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡翅

6个

辅料

青椒 1个	料酒 15克
食盐 3克	豆瓣酱 10克
老抽 15克	色拉油适量
豆豉 10克	姜 8克
葱 5克	红椒 1个
白糖 10克

#回锅鸡翅#的制作步骤

1. 鸡翅从中间切两半

2. 青红椒切小块

3. 锅里放入适量的水，放入鸡翅，姜片，葱段，料酒，少许盐煮十分钟左右捞出

4. 锅里放油，油热后放入生姜

5. 继续放入豆豉和豆瓣酱炒香

6. 放入鸡翅煸炒均匀

7. 烹入料酒，加入生抽和糖煸炒至鸡翅入味

8. 加入青红椒炒熟即可

大师秘籍

1、鸡翅可以先腌再炒，口感也很不错的
2、因为豆豉和豆瓣酱都有咸味的，所以煸炒过程中不要加盐了。

更多秘籍: 鸡翅的做法

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